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產品展示

真空油炸機

真空油炸機
產品型號:mkk-2000

產品標簽:真空油炸機 食品級秋葵香菇真空油炸鍋 獼猴桃干油炸設備廠家

主要技術參數:

真空油炸機 食品級秋葵香菇真空油炸鍋 獼猴桃干油炸設備廠家,

真空油炸機 果蔬脆,壓差膨化設備,低溫真空油炸機,真空油炸機的構造,真空油炸食品,真空油炸機套設備,大型低溫真空油炸機,連續自動真空油炸機

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高低溫油炸機、果蔬脆,香酥小黃魚加工成套設備供應商

 

 

1.jpg 

 


麥可酷低溫真空油炸生產線

(2021)


一、低溫油炸烘干脫水生產線概述:

營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。風味獨特、純天然性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發達國家和地區人們的歡迎。國內,隨著人民生活水平的不斷提高, 人們日益追求天然風味食品,在發達城市已經受到消費者的熱烈追求,市場正在快速下延,市場需求量急增,產品供不需求快速增長。
(一)、低溫油炸脫水原理:
  果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。 
 (二)、真空低溫油炸適用的食品范圍: 
  1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。 
  2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。 
  3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。 
 (三)、真空油炸工藝流程:(不同的產品工藝會有差異)  
      原料篩選清洗切片殺青(護色)浸漬冷凍真空油炸真空脫油調味產品包裝入庫。 

 

 

、部分產品展示  

2.jpg

3.jpg

4.jpg 

5.jpg

6.jpg

7.jpg 

 

 

三、設備價格表

 

序號

名稱

規格

數量

單位

價格萬元(RMB)

1

真空油炸機

TK-500型

1

咨詢業務微信電話

TK-800型

1

18025968399

TK-1000型

1


TK-1200型

1


輔助設備(以下設備規格為根據客戶需求配備)

1

毛輥清洗機

TKQX-1200

1


2

切片機

TKQP-812

1


3

漂燙機

4000*1500*1400

1


4

冷卻機

3000*1400*1200

1


5

浸泡槽

2400*1000*1000

2


6

冷卻塔

1600*1600*2000

1


7

八角拌料機

1400*1000*1700

1


8

洗油系統

TKXY-80

1


9

速凍機

13800*2500*2700

1



 

四、輔助設備參數表

(僅供參考,需根據客戶需求匹配)

名稱

設備圖片

設備參數

毛輥去皮機

毛輥去皮機.jpg 

毛輥去皮機采用9根毛輥,毛刷采用軟質的尼龍毛絲,通過與所要去皮的產品的摩擦,去掉表皮的泥土,同時通過噴淋,將污物沖走,設備采用不銹鋼材質。

技術參數:

外形尺寸:2200*900*900

毛刷長度:1200mm

驅動功率:1.5kw/380v/50Hz

切片機

切片機.jpg 

可以通過換刀盤的方式,將馬鈴薯、芥菜、水果、番薯等切成片、條、丁,

設備尺寸:800*450*1060

切片厚度;2-20MM

產量:300-1000公斤/小時

功率:0.75kw/220v/50hz

 

氣泡清洗機

 

氣泡清洗機.jpg 

設備概述:本機采用SUS304材質制作,以水為介質,通過強流渦輪風機形成氣泡翻滾,對物料進行柔性清洗。在清洗的同時網帶上部增加噴淋管道和噴頭,通過高壓水泵進行循環噴淋,有效的壓制物料上浮以及物料清洗,噴頭為可拆卸噴頭,便于清洗防止堵塞,噴嘴角度可調,更加有效的清洗物料。

技術參數:

外型尺寸:3000*1040*1450mm

網帶有效寬度:600mm

電源:380V /50Hz

清洗時間:可調

運行速度:無級調速

功率:2.05kw

漂燙機

漂燙機.jpg 

設備概述:本機以熱水為介質,整體采用不銹鋼制作,無極變頻調速、噪音低、運行平穩,可根據產品的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用電加熱。

技術參數:

外型尺寸:4000*1050*1450mm                   

網帶有效寬度:600mm

電源:380V /50Hz                                

殺青時間:可調

殺青溫度:50℃- 99℃可調                                        

運行速度:無級調速,  

功率150+3.3                       

冷卻機

冷卻機.jpg 

設備概述:本機采用SUS304材質制作,通過常溫水為介質,對物料進行冷卻,為了保證水溫不會升高,通過調整進水流速控制水溫。

技術參數:

外型尺寸:3000*1040*1450mm     

網帶有效寬度:600mm

電源:380V /50Hz                              

清洗時間:可調                                                   

運行速度:無級調速                              

功率:0.55

八角拌料機

八角拌料機.jpg 

 


設備概述:用于油炸后產品的調味

 

技術參數:

1000升(每次拌料30-60公斤)產品不同,每次拌料重量會有差異。

 

 

冷卻塔

冷卻塔.jpg 

設備概述:冷卻塔采用逆流式氣熱交換技術,填料采用優質的改性聚氯 乙波片,以擴散淋水面積;通過旋轉布水方式,實現布水均勻,增強冷卻效果。

技術參數:

真空油炸機配套:10噸,15噸、20噸、30噸

五、真空油炸機

(一)、真空油炸機參數

參數 型號

TK-500型

TK-800型

TK-1000型

TK-1200型

真空釜直徑

Φ800

Φ1000

Φ1200

Φ1400

炸筐規格

Φ600*400

Φ800*500

Φ1000*580

Φ1200*580

料筐的數量

2

2

2

2

炸筐容積

110升

250升

450升

650升

裝載容量(薯條為例)

50-70kg

80-100kg

180-200kg

240-280kg

總耗氣量/實際耗氣量

100/80kg

200/120kg

300/170kg

300/200kg

工作溫度

80-120

80-120

80-120

80-120

加熱方式

蒸汽

蒸汽

蒸汽

蒸汽

真空機組功率

11kw

11kw+3kw

15+3kw

15+4kw

脫油電機功率

1.5kw

2.2kw

2.2kw

3.0kw

循環油泵功率/流量

5.5/18

7.5kw/20

11kw/30

11kw/30

 

 

 

 

 

1、真空油炸機的組成系統:真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

1)真空系統由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環真空泵、水冷卻系統及相關的閥件和管路組成。用于系統抽真空,在油炸過程中保持需要的真空度。

2)油蒸汽加熱系統由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監控儀表等組成。用于加熱食用油。

3)電控系統采用國際知名的PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統保護和自動控制。

4)脫油系統用于油炸結束進行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率。

(二)、真空油炸機的配置清單:(TK-800)

產品部件型號

TK-800

外形尺寸

1500*3660*3300(可根據需要調整)

不銹鋼真空油炸鍋

φ1000

料筐容積

250升(料筐直徑800*500)

料筐數量

2個

不銹鋼水汽捕集冷凝器

一個

脫油電機功率

2.2kw六級變頻

不銹鋼換熱器

一個

輸油泵功率

7.5kw

不銹鋼油過濾器

Φ500*400

罐體材質

SUS304

管道材質

SUS304

水環加羅茨真空泵組

11kw

工作真空度

-0.09~0.095

PLC和觸摸屏控制柜

一套

開蓋方式

側開門,全自動帶互鎖

整機控制方式

觸摸屏全自動控制

測溫方式

溫度傳感器

油罐和換熱器加熱方式

蒸汽加熱

設備峰值總功率

25千瓦

 

(三)、真空油炸機各部分的簡要說明

1)不銹鋼真空油炸鍋:集儲油、油炸、真空脫油為一體,設備配有電子顯示真空表,可以直觀顯示油炸釜和油罐的真空度;底部為驅動機構; 油罐底部配有排污排渣閥,配有循環油管,整體圓形貨籃(保證全面接觸,油炸均勻,不粘連)。

2)不銹鋼水汽捕冷凝器:內部采用衛生級的不銹鋼換熱管,捕水迅速高效。

3)不銹鋼油過濾器:用于油炸過程的在線油過濾,除去雜質,保證油的清潔。

4)由不銹鋼列管換熱器和圓弧齒輪泵組成的外循環油加熱系統,采用列管式換熱器升溫速度塊,外循環動態加熱系統,油在不停的流動,上下溫差小,保證油炸鍋油的溫度恒定。

5)電控柜由采用國際知名品牌PLC和溫度模塊、西門子觸摸屏、邁凱諾變頻器和低壓電器采用施耐德組成,全自動化設計,用于系統安全保護和自動油炸過程控制,精確控溫動控制,無級變頻調速脫油。

6)真空管路和油管路均采用衛生級拋光不銹鋼管。

7)蒸汽系統(配有減壓閥,安全閥,電磁閥、疏水閥)鍍鋅管。

8)我司選用最適合于抽水蒸汽的BV型水環真空泵,該泵技術來源于的德國西門子,采用的主要密封元件為機械式軸封,結構緊湊,運行可靠,效率高,噪音低。

9)設備艙門開啟為自動開關門,降低了工人勞動輕度,同時通過相應的傳感器控制,設備有程序互鎖設計,有效防止設備誤動作。

10)冷凝器換熱面積大,換熱效果好,配合大流量的冷卻水泵,輔助真空效果更佳。

(四)、我司真空油炸機的特殊優點

1)我司設計的真空油炸機屬于撬裝式結構,減少了現場安裝的工作量,確保整機的完整可靠,提高了設備的搬運便利性。

2)加熱進油管與出油管對角布置,確保油在油炸釜中通過的路線更長,熱量利用更高,油炸產品的均勻度更高。

3)門高降低,方便操作,更加人性化。

4)真空泵組由廠家按照技術要求組配,達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。

5)降低設備的整體高度和重心,架子采用結構和力學性能更好的方管,脫油過程更穩固。

6)熱交換器加大換熱面積,油更容易被加熱。

7)反應釜增加裝飾護板,美觀的同時更方便收拾衛生。

8)冷凝器為立式,更方便冷凝水的流出。

 

 

(五)設備參考圖片

 

真空油榨汁機2.jpg 

六、技術資料及交付進度

技術資料隨設備到位,安裝調試驗收完畢之日交付使用廠家。

七、安裝和方式生產

設備到廠廠家負責設備下貨,進場,初步定位。由客戶負責;主電源接到設備附近,壓縮空氣接到設備附近。

八、項目實施計劃

1、 確認進廠車間尺寸,根據廠家車間布局。

2、 雙方交流電源、水源、壓縮空氣、走向,控制柜位置。

3、 做到有問題雙方及時交流,共同克服,積極響應客戶的生產要求。

4、 根據現場情況提出合理化建議。

5、 我方及時根據雙方確認圖紙,下達生產計劃進行生產。

6、 發貨前及時通知廠家,安排人員接貨。

九、技術培訓及維護

1、 設備安裝期間,由安裝工程師現場交流操作人員,做到熟悉設備、邊安裝、邊學習、邊培訓。

2、 設備完結,做到操作人員熟知設備、操作設備。

3、 在驗收期間,操作人員獨立操作,初級問題現場能夠處理解決。

4、 定期到使用工廠維修保養設備。

十、設備維護

1、 在生產期間,由售后服務部定期回訪,電話交流生產中出現的問題。

2、 一年內免費更換設備運行出現問題的配件。

3、 一年后有償服務,出問題電話交流無法處理48小時內到現場處理。

十一、設備交貨期

雙方簽訂合同,定金到位之日起,_天后設備到指定廠家位置。

十二、以上服務針對國內客戶,國外客戶服務另行協商



更多凍干產品

凍干粉是在無菌環境下將藥液冷凍成固態,抽真空將水分升華干燥而成的無菌粉注射劑。凍干粉是采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將藥液里面的水分凍結,然后在真空無菌的環境下將藥液里面被凍結的水分升華,從而得到冷凍干燥而成。簡而言之,在低溫環境下抽中藥液里面的水份,保留其原有的藥物作用。麥可酷是一家集研發、制造、銷售、服務為一體的凍干機,化妝品、生物高新技術企業。嚴格按照GMP、FDA標準建立的化妝品和生物生產車間,擁有先進的生產技術和現代化的生產設備,是具有國際化水準的化妝品、生物食品研發及生產基地。專業生產EGF凍干粉,凍干粉生產廠家,凍干粉加工工程,凍干粉源頭廠家,凍干粉代加工,凍干粉貼牌加工,寡肽凍干粉生產廠家,多肽凍干粉加工,祛痘凍干粉加工,抗衰老凍干粉加工,抗敏凍干粉代加工,美白凍干粉加工,修復凍干粉貼牌加工找麥可酷工廠直銷

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